冰水機是冷水機的另一個名字。簡單地說，冰水機是一種輸出低溫冷凍水的機器，輸出的冷水溫度可以在3-35攝氏度之間調(diào)節(jié)。根據(jù)不同的方法有許多不同類型的冰水機。

　　1.冰水機啟動后：壓縮機連續(xù)工作，將蒸發(fā)器中的制冷劑蒸汽吸入并壓縮至高壓，過熱蒸汽排出，送至冷凝器。正是由于這種高壓，制冷劑蒸汽在冷凝器中放出熱量，并將熱量傳遞給周圍的介質(zhì)（水或空氣），從而將制冷劑蒸汽冷凝成液體。

　　2.冷凝液體：此時，它仍處于高壓狀態(tài)，通過節(jié)流元件進(jìn)入蒸發(fā)器。制冷劑在節(jié)流元件的入口部分從高壓降低到低壓，并且溫度也降低了。這時，少量的液體會蒸發(fā)成蒸汽。

　　3.制冷劑液體流入蒸發(fā)器后，在蒸發(fā)器中吸收熱量，沸騰并發(fā)生變化，然后逐漸變成蒸汽。在這個汽化過程中，制冷劑從冷卻介質(zhì)中吸收所需的汽化熱量，由于熱量的損失，冷卻介質(zhì)的溫度降低，從而達(dá)到制冷的目的。

　　4.制冷介質(zhì)：通過水泵輸送到需要制冷的設(shè)備（通常情況下，水泵安裝在密封的冰水機內(nèi)）。只要壓縮機不停止運行，制冷劑循環(huán)就不會停止，從而提供穩(wěn)定的低溫冷卻水流。