西部網訊 近日，工業(yè)和信息化部公布了國家首批“中國消費名品”名單，西鳳酒憑借卓越的品質和深厚的文化底蘊成功入選食品行業(yè)歷史經典類企業(yè)品牌。這一榮譽不僅是對西鳳當前成就的高度認可，更是西鳳酒三千余年輝煌歷史傳承與創(chuàng)新發(fā)展的有力見證。

“中國消費名品”是由國家工信部發(fā)起的評選活動，旨在分級打造中國消費名品方陣，推動中國消費品產業(yè)的高質量發(fā)展。目標是到2027年初步構建一個品質至上、特色鮮明、產文融合的品牌體系，培育出千件文化內涵豐富、全球認可度高的優(yōu)質品牌，打造一批國際一流消費品企業(yè)和特色品牌。

西鳳酒作為中國鳳香型白酒的典型代表，經歷過周秦文化的撫育、唐宋文化的浸潤、明清文化的典藏，承載著數千年的釀酒文化和歷史積淀，三千年傳承至今，征服了文人雅士、陶醉了帝王將相，被稱為“酒文化界的活化石”。新中國成立后，西鳳酒迎來了新的發(fā)展機遇。在國家的支持與引導下，企業(yè)不斷進行技術革新與生產規(guī)模的擴大，提升產品質量的同時，也注重品牌建設。四次榮膺中國名酒殊榮，九度奪得世界金獎，是國家非物質文化遺產、國家工業(yè)遺產、國家工業(yè)旅游基地、國家級非物質文化遺產生產性保護示范基地等“四國保”加持的中國名酒企業(yè)。

西鳳酒閃耀2024中國（寶雞）國際酒業(yè)展覽會

西鳳酒系列產品

近年來，西鳳酒全面貫徹以“品質為自尊、名酒為標準、顧客為中心、領先為導向”的方針，以“國際一流、中國第一”為食品安全工作的目標追求，積極擁抱新時代，以“文化+品質”雙輪驅動，推動品牌走向更廣闊的舞臺。通過“數字化+古法釀+五受益”系列行動措施，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網、人工智能、數智化等尖端技術結合，設立7大關卡，55道防線，137道工序，388個控制點，92個關鍵工序的“75139”質量管控模式，建立從原糧到餐桌全過程的質量監(jiān)管溯源體系，保證釀酒從“田園到餐桌”每一環(huán)節(jié)的品質安全。主動推動數字化轉型，不斷創(chuàng)新品質表達，將傳統(tǒng)工藝和工業(yè)互聯(lián)網、人工智能等尖端技術相結合，在行業(yè)內率先啟用智能收酒勾酒管網系統(tǒng)，規(guī)模化應用釀酒機器人、AGV（自動導向）運輸機器人等智能化設備，創(chuàng)造了智慧釀造四個“行業(yè)第一”。憑借嚴格的質量管控，確保了產品卓越、口味純正，品質逐年攀升，企業(yè)榮獲全國五一勞動獎狀、全國釀酒企業(yè)勞動關系和諧企業(yè)、陜西質量領域的至高榮譽——第十屆陜西省質量獎等榮譽稱號。同時，致力于將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和西鳳酒文化相融合，創(chuàng)新文化營銷模式，打造沉浸式文化體驗場景，以文化為紐帶，增強消費者對西鳳酒的認同感、忠誠度和美譽度。通過參與國際展會、開展文化交流等活動，將中國白酒的文化與技藝傳播到世界各地，為中國消費市場高質量發(fā)展注入了新活力。

此次榮譽的獲得，是對西鳳酒歷史傳承與現代創(chuàng)新的雙重肯定。西鳳酒不僅承載著千年的釀酒技藝與文化記憶，更在新時代展現出蓬勃的發(fā)展活力。這一榮譽也為鳳香型白酒的發(fā)展注入了新的動力，激勵著西鳳繼續(xù)前行。

站在新的歷史起點上，西鳳酒將繼續(xù)秉持“傳承與創(chuàng)新”的理念，以品質為基石，以文化為紐帶，進一步推動中國白酒行業(yè)的向高向新發(fā)展。未來，西鳳酒將以更加開放的姿態(tài)，與全球消費者共享中國白酒的獨特魅力，書寫高質量發(fā)展新篇章。