?農(nóng)歷二月初二（3月1日），2025瀘州老窖·國窖1573封藏大典在酒城瀘州盛大舉行，以一場慎心志誠的文化禮典，紀(jì)念中國濃香出海110周年。“生命中的那壇酒”訪談同期開啟，共話中國文化、中國白酒揚(yáng)帆出海的傳奇榮耀，共同展望中國白酒逐浪前行的全球化之路。

??現(xiàn)場，嘉賓們共同封藏瀘州老窖·國窖1573春釀原酒，舉杯共話一壇美酒里的時光之美、文化之美，并送上了對中國濃香出海、中國文化出海的期許與展望：“讓我們無懼風(fēng)浪、向世界展示中國力量！”

??許昕、楊辰：我們這代人都是破浪者

??“釀出一杯好酒，離不開文化的傳承和背后的匠心精神，日復(fù)一日地把每個環(huán)節(jié)都做到極致，這其實(shí)跟我們運(yùn)動員每天訓(xùn)練、揮拍是相同的。”乒乓球世界冠軍許昕表示，“瀘州老窖這些年來一直支持國球，陪著運(yùn)動員們一起拼搏，也讓更多年輕人看到中國白酒，看到中國傳統(tǒng)文化。”

??瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第二十三代傳承人、瀘州老窖博物館館長楊辰從1915年瀘州老窖大曲酒在太平洋萬國博覽會上斬獲金獎的故事講起，回溯了中國濃香出海的榮耀歷史。“把這塊獎牌做一個比喻的話，我想把它比喻成我們酒業(yè)的奧運(yùn)會金牌，這是中國白酒第一次走出國門，為國爭光。”楊辰動情地說:“一代代瀘州老窖人從前人手中接過接力棒，不斷將前人留下的智慧發(fā)揚(yáng)光大。如今，‘讓世界品味中國’，是我們這一代人的使命和愿景。”

??李后強(qiáng)、沈才洪：用無國界的科技語言助力白酒出海

??當(dāng)天，《老窖學(xué)》正式發(fā)布。作為一部凝聚了中國白酒智慧結(jié)晶的系統(tǒng)性、研究性學(xué)術(shù)專著，《老窖學(xué)》用多學(xué)科智慧，為解答為什么“老窖出好酒”這一關(guān)鍵問題提供了較為全面的視角與堅實(shí)理論支撐。

??談及《老窖學(xué)》對中國白酒出海的助力作用，四川省社科院教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)表示：“中國白酒要走向世界，還要解決一個很關(guān)鍵的問題，那就是要讓世界聽得懂、能理解中國白酒的技藝，而科技恰好就是一門全球通用的語言。科學(xué)家有國籍，但是科技沒有國界。所以我們挖掘白酒釀造內(nèi)在的科學(xué)規(guī)律和原理，這就可以作為出海的理論根據(jù)。”

??訪談中，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理沈才洪回顧了瀘州老窖從首次出海至今，推動中國濃香持續(xù)遠(yuǎn)航的諸多舉措，并展望了中國白酒的出海前景，他表示：“要讓以瀘州老窖為代表的中國白酒更好地走向世界，我們一是需要共同制定白酒國際化的話術(shù)體系和國際規(guī)范，二是要培育更多懂國際貿(mào)易規(guī)則又喜愛中國白酒、中國文化的人才，三是要提升白酒品質(zhì)，在風(fēng)味、健康等方面持續(xù)研究創(chuàng)新。”

??雁鴻：讓我們的非遺被世界看到

??近年來，瀘州老窖持續(xù)推動非遺交流融合，以傳承700余年的非遺釀制技藝，聯(lián)袂花絲鑲嵌技藝、掐絲琺瑯技藝等，共同演繹中國非遺的非凡魅力。

國窖1573攜手雁鴻，以中國花絲鑲嵌技藝打造“品味中國年”宮燈系列

??作為“國風(fēng)守藝人”，成都銀花絲制作技藝代表性傳承人雁鴻以對傳統(tǒng)技藝的創(chuàng)新表達(dá)，讓中國非遺在巴黎時裝周等國際舞臺上大放異彩。她表示：“與非遺結(jié)緣源于我對傳統(tǒng)文化的熱愛，我在作品中融入了中國傳統(tǒng)的非遺技藝，相當(dāng)于把中國的傳統(tǒng)技藝通過一種新的方式讓更多的人看見，讓世界看見。”

??單霽翔、宋書玉：文化出海、白酒出海正當(dāng)時

??故宮博物院學(xué)術(shù)委員會主任、中國文物學(xué)會專家委員會主任單霽翔，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉圍繞“行業(yè)出海”展開精彩分享，帶領(lǐng)觀眾踏上了中國文化、中國白酒揚(yáng)帆出海的百年征程。

??單霽翔提到：“聽說中國白酒博物館要在瀘州建設(shè)，我覺得這是非常重要的一件事。因?yàn)橹袊拙剖侵袊藙?chuàng)造的，它對于我們今天有品質(zhì)的文化生活有著實(shí)實(shí)在在的好處。我們要通過白酒博物館展示中國白酒的魅力，讓世界更多人感受到。”

??“1915年的萬國博覽會對于中國白酒亮相世界具有標(biāo)志性的意義，在這之后，中國白酒在世界上有了不斷展示的機(jī)會。”宋書玉表示，“文化出海要有具體的承載，中國白酒就是中華文化的重要承載。希望中國名酒企業(yè)能夠抱團(tuán)出海，一起在全球弘揚(yáng)中華文化，將我們的美酒傳遞到世界上所有的地方。”

??2025年，正值中國濃香出海110周年，“生命中的那壇酒”邀各領(lǐng)域名人暢談歷史、展望未來，再度定格美好濃醇的記憶，共同助力中國濃香永續(xù)傳承。站在濃香新時代的起點(diǎn)，瀘州老窖再度揚(yáng)帆起航，將繼續(xù)守正創(chuàng)新，讓千年中國白酒文化煥發(fā)勃勃生機(jī)，在傳承中書寫中國白酒的全球新篇章，讓世界品味中國！（李晶）