2025-02-24 15:41:33來源：云酒说 閱讀量：8
當2025年的第一縷春風拂過揚子江畔,中國白酒行業(yè)的聚光燈再次聚焦于這片釀造傳奇的沃土。洋河酒業(yè)以驚動市場的“藍色風暴”,在春釀時節(jié)掀起行業(yè)觀察者的心潮——核心單品在終端市場呈現"千帆競逐終成空"的奇觀,經銷商庫存預警的烽火臺次第點亮,渠道端“一箱難求”的告急文書如雪片紛至。
在這供需天平劇烈震顫的二月驚蟄,洋河股份接連祭出兩道驚雷:先是暫停接收第六代海之藍訂單的破天荒公告,繼而頒布夢之藍M6+配額管控的雷霆通知。
猶如向平靜湖面擲入傳世青瓷,清脆裂帛之音激起千重漣漪。坊間傳聞與行業(yè)智庫的推演在酒香氤氳中交織發(fā)酵——這究竟是產能觸達極限的困局,還是匠心醞造的矜持?是市場謀略的深潭投石,還是品質革命的破繭先兆?
酒樽碰撞的清脆聲響穿透數據迷霧,一場關于中國白酒價值重構的敘事正在窖池深處悄然醞釀。
連日來,一則關于“南京買不到海之藍”的消息引發(fā)了消費者的廣泛關注。
在南京市和燕路一家頗具規(guī)模的煙酒門店,記者表明來意,希望購買一箱海之藍。店老板無奈地表示:“目前還沒有貨,最近來問海之藍的人特別多,可我們這邊一直拿不到貨,具體什么時候能有也不清楚。” 該老板還透露,以往海之藍一直是店里的暢銷品,銷售情況穩(wěn)定,這次斷貨已經持續(xù)了一段時間,對店鋪的生意也產生了一定影響。
隨后,記者又來到位于新街口的一家煙酒專賣店。店內各類品牌白酒琳瑯滿目,但唯獨不見海之藍的身影。店員告訴記者:“海之藍斷貨有一陣子了,不少老顧客來問,我們也著急。之前有顧客甚至一次性預訂了好幾箱,結果一直沒貨,也不知要等到什么時候。”
在夫子廟附近的一家小型便利店,老板同樣表示海之藍處于缺貨狀態(tài)。“這酒平時賣得挺好的,不知道為啥最近一直沒貨,聽說廠家要出新品了,也不知真假?” 老板說道。
對于經銷商而言,海之藍的停貨也帶來了不同的反應。一些店主表示理解,認為這是廠家為了推廣新品的策略,但也有店主擔心新品上市后市場接受度的問題。
一位煙酒店老板告訴記者:“海之藍一直是店里的暢銷產品,現在突然斷貨,銷售額肯定會受到影響。我們也希望廠家能盡快推出新品,填補市場空白。”
對于消費者而言,海之藍的缺貨帶來了不小的困擾。一位消費者表示:“海之藍一直是家宴和聚會的常備酒,現在突然買不到,也不知道再喝什么酒好。”另一位消費者則表示,雖然市場上有其他替代品,但海之藍的口感和品牌認知度較高,短時間內難以找到完全替代的產品。
據記者調查,在上海京某超市貨架上海之藍僅余3瓶,生產日期為2024年9月,動銷情況良好。在北京、上海、廣州、深圳等地都出現了海之藍一箱難求的局面。
數據不會說謊,江蘇作為洋河大本營市場,其省內營收占比超50%,而夢之藍M6+、天之藍等產品在部分區(qū)域銷量同比激增40%,終端庫存周轉率縮短至15天,創(chuàng)下近三年最快紀錄。
據了解,海之藍作為洋河股份旗下的知名產品,在南京市場一直擁有較高的人氣,無論是家庭聚會、商務宴請還是禮品饋贈都備受青睞。此次大面積缺貨,不僅讓消費者感到困擾,也給眾多煙酒商家?guī)砹私洜I上的難題。
消費者對海之藍的持續(xù)青睞,與其品質積淀密不可分。作為洋河“藍色經典”系列基石產品,海之藍自2003年面世以來,憑借綿柔口感和大眾價格帶(200元以下),累計銷量超10億瓶,成為國民酒桌的“現象級單品”。
在江蘇省內,洋河酒業(yè)的銷售熱潮如同一股不可阻擋的洪流,產品頻頻告急,甚至出現了市場斷貨的情況。這一現象的背后,是洋河對產品質量的不懈追求和嚴格把控。長期以來,洋河堅持“以消費者為中心”的理念,將產品質量視為企業(yè)發(fā)展的生命線,每一滴酒都蘊含著匠心獨運與精益求精。市場的熱烈反響,正是對洋河高品質最好的證明,也是對其品牌信譽和市場認可度的直接體現。
盡管海之藍暫時缺貨,但洋河股份對市場的把控能力依然較強。據行業(yè)分析,海之藍作為洋河的明星產品,自2022年推出第六代以來,已成為年銷一億瓶的百億大單品。此次停貨雖然給消費者和經銷商帶來了一定的不便,但從長遠來看,或許是為了更好地適應市場變化和消費者需求升級。
南京,這座身為產銷大省江蘇的省會,在華夏酒業(yè)版圖中,始終扮演著風向標的關鍵角色,一舉一動皆極具代表性,宛如一面鏡子,映射出中國酒業(yè)的風云變幻。而近期,在江蘇省內市場,洋河旗下產品竟紛紛陷入賣斷貨的火熱局面。這一現象,絕非偶然,它恰似一座明亮的燈塔,首先映照出的便是洋河產品的卓越品質。每一滴酒液,都凝聚著釀酒師們的匠心與執(zhí)著,從原料的精挑細選,到釀造工藝的嚴苛把控,再到歲月沉淀的悉心陳釀,無一處不彰顯著對品質的極致追求,它不僅彰顯了洋河產品的卓越品質,更凸顯了洋河以消費者為中心、以質量為生命線的家國情懷。
為什么會斷貨,我們或許從酒家的反應中可以得到答復。
今年2月4日(大年初七)洋河年度工作大會之后的第二天,業(yè)內傳出兩則消息。
其一,是洋河關于江蘇省內暫停接收第六代海之藍銷售訂單的通知——2025年洋河股份將推出第七代海之藍,率先在江蘇省內上市,經研究決定,即日起江蘇省內暫停接收第六代海之藍銷售訂單。
其二,是洋河關于加強對夢之藍M6+實施嚴格配額管控政策的通知——經研究決定,即日起,對夢之藍M6+實施嚴格的配額管控政策,對于不符合相關要求的市場暫停接收銷售訂單。
即便新產品將要上市,賣得那么好的海之藍也不需要“停貨”吧?在高端商務渠道相當能打的夢之藍M6+又為何要“控貨”?想必很多人都有著類似的疑問。
第六代海之藍的停貨,其實更多是為新品讓路,形成產品的有序更迭,避免新舊產品在市場上的內耗,確保新品能夠迅速占領市場份額。洋河在省內暫停第六代海之藍訂單、為第七代提前鋪路之舉,說明其在產品迭代和市場布局上是經過深思熟慮的。
業(yè)內的人都知道,作為酒企的基酒是有限的,洋河這次停貨供應,也是為了將更好的存酒讓利給新品,進一步確保新品的質量。在白酒行業(yè)深度調整期,洋河通過“品質革命”構筑的護城河正在顯效。據江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會檢測報告,洋河基酒優(yōu)級率已從2019年的76%提升至2023年的91%,理化指標穩(wěn)定性行業(yè)領先。
此次停貨控貨,我們不能看出洋河的雙重邏輯:讓路新品與保質增效。
——第七代海之藍的推出,是洋河對消費趨勢的精準回應。據透露,新品將優(yōu)化酒體設計、包裝工藝,價格或上探至更高區(qū)間,強化100-300元價格帶競爭力。停供舊款既能避免新舊產品內耗,亦可通過清庫存為新品騰出市場空間,確保價格體系穩(wěn)健。
——夢之藍M6+(電商價約689元/瓶)作為洋河高端化“尖刀”,嚴格配額管控旨在遏制渠道價格倒掛(部分經銷商報價低至百元),維護其“百億大單品”價值。白酒專家歐陽千里指出,配額制本質是“以需定供”,通過調控供需平衡實現價格堅挺,這正是高端酒品牌力的體現。
——此前,洋河已停止向線上平臺供貨海之藍、天之藍,防止低價傾銷擾亂市場。這一舉措直指行業(yè)痛點:線上雖僅占白酒銷售10%,但其價格波動易沖擊線下體系。通過收縮線上供給,洋河強化了對終端價格的控制權,同時向線下傾斜資源,提升消費體驗與經銷商利潤,構建更健康的渠道生態(tài)。
新一代海之藍推出,市場上的老品也將逐漸變得稀缺,這反而激發(fā)了收藏屬性,廠家也能更好把握營銷節(jié)奏,實現老款、新款的合理銜接,價格自然而然地趨于穩(wěn)定。
整體來看,洋河省內暫停第六代海之藍訂單舉措的關鍵詞,直指控貨挺價、改款升級、保質增效、提升經銷商利潤、改善渠道關系等,這些目的結合洋河在2025年開年后渠道政策、動作頻出,更加讓人期待洋河此后在白酒市場的表現。
在中國白酒行業(yè)的發(fā)展歷程中,洋河股份始終占據著舉足輕重的地位。從最初的“藍色風暴”到如今的百億級品牌矩陣,洋河不僅以卓越的產品品質贏得了市場的認可,更以獨特的戰(zhàn)略眼光和長期主義思維,為中國白酒行業(yè)的發(fā)展樹立了新的標桿。
在白酒行業(yè)增速放緩、庫存高企的背景下(超60%經銷商庫存增加,40%價格倒掛加劇),洋河的“控貨潮”并非孤例。茅臺、五糧液等頭部企業(yè)亦通過調節(jié)投放量穩(wěn)價,但洋河的策略更具系統(tǒng)性:以產品升級為矛,以渠道優(yōu)化為盾,以品牌價值為核,展現出一條“慢即是快”的轉型路徑。
洋河這次放棄“速度崇拜”,深耕結構性機會,在業(yè)界產生了很大的反響。洋河董事長張聯東在年度大會上強調激發(fā)“闖”與“創(chuàng)”精神,但更值得關注的是其“六提戰(zhàn)略”——品牌提勢、市場提能、產品提質等,無一不指向內生式增長。面對今世緣等區(qū)域酒企的追擊,洋河選擇暫停省內第六代海之藍供應,轉而以第七代鞏固根據地市場,正是“做深做透”戰(zhàn)略的體現。
從嚴格控價保障終端體驗,到推動海之藍迭代滿足品質升級需求,洋河的每一步調整均圍繞“消費者主權”展開。正如其“后備箱工程”所揭示的——恢復高凈值人群“后備箱占有率”,本質是回歸消費本質,讓產品成為情感紐帶而非交易符號。這種對市場規(guī)律的敬畏,恰是中國企業(yè)從粗放擴張轉向精益運營的縮影。
當中國經濟告別高速增長,洋河的“主動慢行”提供了一種新范式:以退為進,以質換量,以長期主義對抗周期波動。從海之藍的迭代到夢之藍M6+的控貨,從渠道整頓到全國化、年輕化、國際化布局,洋河正以“家國情懷”重塑酒業(yè)價值邏輯——不僅要“賣得好”,更要“賣得值”;不僅要規(guī)模,更要尊嚴。這或許正是張聯東所言“殺出一條血路”的真諦 :在慢中求穩(wěn),在穩(wěn)中謀進,為中國制造的高質量轉型書寫注腳。
當“速度崇拜”讓位于“質量信仰”,洋河的實踐揭示了一個新商業(yè)真理:在低速增長時代,企業(yè)真正的護城河不是規(guī)模增速,而是“時間密度”——把每一分鐘都轉化為技術壁壘和品質勢能。這或許正是中國企業(yè)在穿越經濟周期時最珍貴的生存智慧:以戰(zhàn)略定力對抗市場焦慮,用慢變量重構快節(jié)奏,在持久戰(zhàn)中鍛造超越周期的生命力。
“不要高程攀比,不要速度崇拜”,洋河用實際行動詮釋了這一理念。它相信,有退才有進,有慢才有快。通過慢下來,洋河得以更加深入地理解市場需求,更加精準地定位產品,從而在未來的競爭中占據更有利的位置。這種“以穩(wěn)求進,以進固穩(wěn)”的戰(zhàn)略思維,不僅為洋河自身的發(fā)展指明了方向,也為整個中國企業(yè)界提供了新的思考路徑。
我們這代人,見識了中國經濟最快速的時代;現在最大的挑戰(zhàn)也是我們從來沒有見識過——低速增長。洋河酒業(yè)的“慢哲學”,不僅是對自身發(fā)展的深刻反思,更是對中國企業(yè)在新時代背景下如何實現可持續(xù)發(fā)展的積極探索。在這個挑戰(zhàn)與機遇并存的時代,洋河正以它獨有的方式,講述著屬于中國的長期主義故事,引領著中國酒企乃至整個中國企業(yè)界,向著更加穩(wěn)健、更加長遠的未來邁進。
