近日，京城匯聚行業(yè)目光，由國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心主辦的 “燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒會暨成果發(fā)布會” 盛大啟幕。這場盛會以酒為媒，集各方智慧，為中國白酒行業(yè)添上濃墨重彩的一筆。

燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒會現(xiàn)場

品鑒會現(xiàn)場星光熠熠，中國工程院孫寶國院士掛帥，釀酒大師高景炎、中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長楊強、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長郭新光以及國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心副主任程勁松等一眾國家級權(quán)威專家齊聚。他們秉持專業(yè)嚴謹態(tài)度，從觀色澤、聞香氣到品口感，依序?qū)ρ嗯_山洞藏酒展開精細品鑒。酒液在杯中輕晃，專家們目光如炬審視掛杯；鼻尖湊近，捕捉每一縷酒香；淺嘗之下，咂摸風味層次。經(jīng)反復研討，專家團一致認定：燕臺山洞藏酒品質(zhì)卓群，于工藝傳承、風味塑造等多維度達行業(yè)優(yōu)秀水準。

中國工程院院士孫寶國教授在燕臺山洞藏酒品鑒會現(xiàn)場

當日，行業(yè)精英紛至沓來。國家食品質(zhì)量檢驗檢測中心主任董建輝、中輕技術(shù)創(chuàng)新中心有限公司總經(jīng)理鐘其頂、燕臺山酒莊顧問陳先義、眾多企業(yè)領(lǐng)軍人物及媒體代表共赴盛會，線上直播通道同步開啟，吸引 9 萬余人在線見證，人氣爆棚。

中國釀酒泰斗高景炎大師在燕臺山洞藏酒品鑒會現(xiàn)場

董建輝主任點明白酒產(chǎn)業(yè)民生要義，強調(diào)此次發(fā)布會聚焦燕臺山洞藏酒，對推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展意義非凡。吳志明董事長分享結(jié)緣契機，稱燕臺山酒憑原生態(tài)原料與壯族古法，釀就柔綿佳釀，此番權(quán)威認證更添推介底氣。楊強副秘書長剖析白酒趨勢，點贊燕臺山酒莊守正創(chuàng)新打造特色酒品提升品牌力。

燕臺山洞藏酒國家權(quán)威專家品鑒會暨成果發(fā)布會現(xiàn)場

燕臺山酒莊董事長韋政岳深入解讀 “燕臺山壯家白酒釀造技藝” 這一非遺瑰寶，闡釋酒莊傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的釀造理念。李春揚高級工程師從技術(shù)層面解密，燕臺山洞藏酒 “一高兩低” 特質(zhì)盡顯優(yōu)勢，檢測指標全優(yōu)，安全可靠有依。高景炎大師宣讀品鑒成果，“清亮透明、香氣典雅、綿甜爽凈、香味協(xié)調(diào)，洞藏風格獨特”，贏得滿堂彩。

成果發(fā)布高潮迭起，燕臺山酒莊總經(jīng)理伍玲艷與董建輝主任簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，開啟酒莊品質(zhì)進階新篇章。未來，借國家權(quán)威機構(gòu)專業(yè)支撐，燕臺山洞藏酒將在質(zhì)量管控、技術(shù)革新、標準領(lǐng)航上深度發(fā)力，護航產(chǎn)品升級。

孫寶國院士（中）為燕臺山酒莊頒發(fā)品鑒書

陳先義總結(jié)發(fā)言稱贊酒莊緊跟鄉(xiāng)村振興步伐，巧用鄉(xiāng)村資源發(fā)展洞藏產(chǎn)業(yè)，經(jīng)營有道；程勁松副主任閉幕致辭肯定酒莊匠心，以非遺技藝為核，融合多元力量，力促產(chǎn)品與服務進階、市場版圖拓展。

這場品鑒會無疑是燕臺山洞藏酒發(fā)展的高光時刻。獲權(quán)威背書，品牌聲名遠揚，又添戰(zhàn)略羽翼，燕臺山酒莊自此踏上新征途。展望未來，它將以更高品質(zhì)叩響市場大門，為消費者呈獻更多美酒，也為白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展持續(xù)賦能，有望在華夏酒林鐫刻下屬于自己的深刻印記，讓燕臺山洞藏酒香飄萬里。