2024-10-14 11:47:30來源:云酒说 閱讀量:159
近日,河北省人力資源和社會保障廳、河北省財政廳聯合發布《關于公布2024年河北省省級勞務品牌的通知》。經過嚴格評審,“衡水老白干酒匠”憑借卓越的品牌影響力、深厚的文化底蘊及在人才培養方面的突出貢獻,成功入選2024年河北省省級勞務品牌。這一榮譽不僅是對衡水老白干在白酒釀造領域成就的高度認可,更是對其致力于培養高水平技術技能人才、促進地方經濟發展的肯定。
古法釀造,薪火相傳
衡水老白干,興于漢、盛于唐、名于宋,正式定名于明。1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會最高獎——甲等大獎,以“醇香清雅、酒體諧調、甘冽醇厚、回味悠長”的獨特風味享譽世界。2006年被中華人民共和國商務部認定為“中華老字號”,2008年衡水老白干傳統釀造工藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
在長達兩千多年的釀造歷程中,衡水老白干的匠人們始終堅守著傳統的釀酒技藝,通過口傳心授、師徒傳承的方式,將古法釀造技藝代代相傳。如今,這項珍貴的文化遺產已成為了當代匠人們肩負的重要使命。為了更好地保護和發展這一非物質文化遺產,衡水老白干加大了對年輕一代釀酒師的培養力度,通過“傳幫帶”的方式,確保古法技藝得以延續。
技能提升,服務社會
與此同時,衡水老白干積極響應國家號召,緊密跟蹤就業市場的變化趨勢,充分發揮自身產業鏈的優勢,打造“衡水老白干酒匠”勞務品牌。衡水老白干以“深化品牌傳播,賦能產業發展”為主題,以促進就業增收為目標,積極開展釀酒師、品酒師等職業資格培訓項目,鼓勵員工參加各類職業技能競賽,不斷提升員工的專業技術水平。
此外,衡水老白干還積極參與地方政府組織的各種就業促進活動,如人才夜市、直播帶崗以及勞務品牌推介大會等,幫助更多農村勞動力實現就近就業,激發他們的內在動力,提高生活質量。依托國家級、省級技能大師工作室,建立了工匠學堂、營銷學堂和管理學堂,通過“師帶徒”的形式,傳授知識和技術,培養了一大批具有高素質的技術技能人才。
“衡水老白干酒匠”勞務品牌的成功創建,不僅彰顯了衡水老白干在傳承與發展非物質文化遺產方面的不懈努力,也為行業樹立了新的標桿。此次榮譽的獲得,是對衡水老白干長期以來堅持匠心精神的最佳詮釋。期待未來,衡水老白干站在新的起點上,繼續發揚匠人精神,以更加精湛的技藝、更高質量的產品回饋社會,為消費者帶來更多的美好體驗,為河北乃至全國的經濟發展貢獻更大的力量。