10月11日,以“數(shù)智國臺開新篇·打造中國新名酒”為主題的醬香白酒新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展論壇暨國臺酒文化與新技術(shù)融合傳播發(fā)布會將于上海召開。本次活動由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,貴州國臺數(shù)智酒業(yè)集團股份有限公司承辦,中央廣播電視總臺、中國經(jīng)濟信息社作為智庫支持單位。眾多行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、企業(yè)代表等將齊聚一堂,共同探討醬香白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型新路徑、新模式,為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級貢獻力量。

　　在數(shù)字化、智能化浪潮下,中國醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)生著從傳統(tǒng)制造到智能制造的深刻變革,數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級成為其邁向現(xiàn)代化發(fā)展的必由之路。在數(shù)智化背景下,白酒產(chǎn)業(yè)展現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿桶l(fā)展空間,也為涌現(xiàn)更多“中國新名酒”提供了技術(shù)與時代機遇。

　　本次活動將邀請來自行業(yè)協(xié)會、院校機構(gòu)、行業(yè)企業(yè)等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓,聚焦“醬香白酒新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展”這一主題,探討醬香白酒產(chǎn)業(yè)如何在新時代的浪潮中保持活力,通過智能化、數(shù)字化手段提升釀造效率與品質(zhì),以文化傳承與創(chuàng)新為引領(lǐng),不斷提升產(chǎn)品競爭力,推動我國釀酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

　　企業(yè)是發(fā)展數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級的實踐主體。近年來,眾多頭部酒企縱深推進“智改數(shù)轉(zhuǎn)”,持續(xù)攻關(guān)前沿技術(shù),加強關(guān)鍵環(huán)節(jié)智能提升,為白酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型作出成功探索。作為茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),國臺酒堅持以科技創(chuàng)新為驅(qū)動,走新型工業(yè)化道路,構(gòu)建了來源可溯、質(zhì)量可控、去向可追、責任可究的全過程標準化數(shù)字化生產(chǎn)管理系統(tǒng),向“中國新名酒”目標不斷奮進。

　　酒業(yè)加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展離不開智庫助力。作為新華社國家高端智庫經(jīng)濟研究中心的建設(shè)主體,中國經(jīng)濟信息社打造的智庫成果《數(shù)智賦能打造中國新名酒》報告也將在活動上重磅發(fā)布。該報告聚焦醬香白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)智化轉(zhuǎn)型,以國臺酒業(yè)為研究案例,闡釋國臺發(fā)展模式、發(fā)展動能、營銷模式、數(shù)智體驗、健康文化五大方面的探索與實踐,同時結(jié)合傳統(tǒng)名酒的發(fā)展脈絡(luò)、典型特征等方面做“新”與“老”對比分析,從多方面建言打造“中國新名酒”。

　　白酒行業(yè)的酒旅融合創(chuàng)新離不開新技術(shù)的運用和新場景的搭建。本次活動上,國臺將深入展示數(shù)智國臺建設(shè)的新思路、酒旅融合發(fā)展的新路徑,展示國臺酒文化與元宇宙技術(shù)融合的新場景,并舉行“國臺酒元宇宙奇幻之旅”發(fā)布儀式。

　　據(jù)悉,該項目是通過運用AR、VR等前沿技術(shù)精心打造的國臺元宇宙數(shù)字世界,能夠讓游客在虛擬世界中真實感知到五千年中國白酒發(fā)展,體驗國臺酒的神奇釀造過程,感受中國白酒文化的博大精深,為更多消費者帶來文化與科技結(jié)合的沉浸式新體驗。(劉志遠)