每到過年，總有很多人慨嘆：如今的年味是越來越淡了。

對于年味，老舍先生在他的《大發議論》里有鄭重而不失幽默的回應——“冷也得過年，熱也得過年，過年是一種藝術，與寒暑表的升降無關。”所謂年味，其實就是對于過年的儀式感。那么，要如何才能拉滿過年儀式感，營造出濃郁的新年氛圍呢？不妨到那些我們早已遺忘的春節習俗里去找找答案，探秘豐富多彩的江西春節習俗，找尋“年”最本真的模樣。

南昌：團年飯、壓歲錢、守歲、關/開財門

說到過年的儀式感，最顯著的體現便是食物。南昌人對此頗有發言權，裊裊炊煙，美酒美食滿桌，家人圍合而座，年味就這樣撲鼻而來。

還沒等到酒足飯飽，小孩子們就嚷嚷起來了，迫不及待向長輩拜年要壓歲錢。一聲聲軟糯的拜年聲，一句句吉祥的新年祝福，一個個裝滿著期許的壓歲紅包，年味自此傳遞。

南昌人還有除夕夜守歲的傳統，守至深夜便放鞭炮關上大門，此即“關財門”，意在關住自家財氣，送走舊的一年。待到初一子時，還需起床放鞭炮“開財門”，寓意開啟自家財運，迎接新的一年。這一關一開，便將滾滾財運隨新年送入了家中。

九江：開油鍋、炸煎堆、蒸年糕

每逢春節，都有很多九江人擇吉日開油鑊（鍋）炸煎堆，寓意“煎堆碌碌，金銀滿屋”。

九江的煎堆可是全國唯一一種扁的煎堆，至今已傳承上百年。當煎堆落鍋，油花四起，外觀逐呈金黃，滋啦一聲，炸的不止是煎堆，還是新一年的圓圓滿滿、家業興旺。而除了炸煎堆，九江人過年還有很多流傳千百年的習俗。比如炸油角、蒸年糕；在樓梯貼“上落平安”，米缸貼“常滿”，廳堂貼“龍馬精神”“身體健康”，在大門上貼門神等等。總之，為了將新年和尋常日子區別開來，九江人做足了儀式感。

景德鎮：撣揚塵、擺天地桌

景德鎮不愧是個把“瓷”刻進靈魂里的城市，連過年習俗也和瓷脫不了干系。

農歷臘月二十四以后，景德鎮人就先后開啟打掃衛生這項大工程了，當地人管這叫“撣揚塵”。撣揚塵以后，人們會在距大門不遠處擺上一張方桌，圍上桌圍，再在桌面擺上一只80件或100件的瓷花瓶，插上天竺葉、臘梅花，外沿擺上蠟燭臺、香爐，靠燭臺香爐的里首，則又擺上清茶三杯，此謂“天地桌”。至于點燈、發壓歲錢、圍爐守歲......凡此種種，在講究的景德鎮人這里自是不必說。

盡管各地風俗不盡相同，但對于江西人而言，“喝好酒”卻是大家都認同的新年儀式感之一。喝好酒的意思是，不僅自己要喝好，還得讓親朋好友也喝好。要知道，對于愛熱鬧、重人情的江西人而言，哪怕不是年節，也喜歡提上幾瓶好酒到親朋家串串門，在推杯換盞中拉近彼此的距離。到春節期間，人們對走親訪友用酒就更講究了，既要外包裝上檔次，還要自帶好寓意，更要品質過硬口感好。

能達到這種標準的酒并不多，但還是有一款酒方方面面都契合江西老表們苛刻的要求，即是四特東方韻·弘韻。

首先，“弘韻”這個名字寓意就非常好，諧音“鴻運”，有“喝弘韻，開鴻運”的深層含義，非常契合國人新年求吉利的心理。再者，這款酒的外包裝以紅色為主，包裝及瓶身均以東方寶相花為主體紋飾，造型美觀大氣，和紅紅火火的新年氛圍適配度極高。最后也是最重要的，這款酒口感實屬上乘，數年陳藏，酒體清亮透明，香氣幽雅舒適，綿柔醇甜，醇和豐滿，尾凈味長。

寓意、包裝、口感皆無可挑剔，自己喝，有里子；送親朋，有面子，無怪乎江西人將四特酒東方韻弘韻視為新年“夢中情酒”了。

在傳統習俗和歡慶儀式漸漸淡去的今天，人們對于過一個熱鬧年的祈盼卻越來越強烈。

其實，我們大可不做一個只享受年味的人，而是試著做一個主動制造年味的人，在熱火朝天的購置年貨中，在你來我往的拜年送禮中，一點一滴，將失落的年味兒找回來！