2024-01-31 14:42:23來源:云酒说 閱讀量:168
團聚,是過年永恒的旋律。農歷新年的腳步越來越近,春節期間的菜單和美酒都準備好了嗎?說到酒,或許是中國人餐桌上比美食更重要的“壓軸菜”,所謂“無酒不成席”,好酒怡情雅性,寄托著人們對新年美好生活的無限期盼。那么,古往今來,中國人在春節都愛喝什么酒,其中又有哪些講究呢?
喝春酒,賀歲驅邪穢
早在西周時期,人們在辭舊迎新之際便會攜美酒、羔羊慶賀新年,祈禱豐收,過年飲酒的習俗由此開始,《詩經》中就有“為此春酒,以介眉壽”的詩句。當時的人們認為飲春酒不僅是慶賀新歲,還有迎春納福、祛除邪穢的妙用。
屠蘇酒,避寒防瘟疫
“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇”。春節飲屠蘇酒古來有之,該酒相傳由漢末名醫華佗創制,配方有大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭附子等,以祛風散寒、驅除瘟疫的功效廣受民間歡迎。
純糧酒,自飲送禮兩相宜
時至今日,人們雖然省去了古時過年的繁文縟節,但飲酒的習慣依然保留了下來。現代的春節宴席上,一瓶好酒承擔起了放松身心、增進情誼的重要作用。而在年夜飯酒水的選擇上,以四特酒為代表的純糧酒,采用整粒大米為原材,汲取古法釀造精髓,既醇香可口,也能傳遞來自家鄉的那份年味,越來越受到人們的歡迎。下面就推薦幾款優質的純糧酒。
如果是家人團圓、朋友歡聚,推薦這款四特東方韻·國韻,它采用贛鄱優質大米為原料,不經粉碎和浸泡,從而減少大米中的營養流失,并由68年龍虎山紅褚條石老窖經 100天以上錘煉發酵,呈現清亮澄澈、掛杯持久的優良酒質,入口順滑,飲后回甘,擁有“濃頭醬尾清中間”的特香型白酒風味。過年時和親友舉杯同慶,柔綿醇和的酒香縈繞唇齒間,令人回味無窮,似乎留存了那份團聚的和美幸福。
如果是送禮,第五代四特十五年則是不錯的選擇,它的包裝高檔典雅,玉蘭花造型的瓶身溫潤如玉,精致玲瓏,由景德鎮陶瓷名家匠心雕琢打造,經過60多道工序,約71小時方才成型,兼顧實用性和藝術性,寓意“酒中真君子,人生真性情”,送出去極富檔次和內涵。這款酒由中國釀酒大師經數年研發調配,代表了四特高端酒的至高工藝水準。自1997年以來,該系列歷經代代升級,在收藏酒市場節節走高,作為收藏保值也是非常值得入手的。
中國人自古每逢佳節必飲酒,春節進入倒計時,合家歡聚的日子更離不開好酒的助興。四特酒旗下品類豐富齊全,口感和內涵俱佳,無論是自飲還是禮贈,都能為新春注入滿滿的幸福醇香。