我們在葡萄酒標上經??吹缴a年份,也就是指全部葡萄采摘的年份。舊世界葡萄酒產國認為葡萄酒年份對他們的影響較大,而新世界葡萄酒,年份的意義就稍微小些。甚至有一部分葡萄酒酒標上沒有年份。在酒標上沒有標注年份的葡萄酒,被稱為無年份酒。那么,沒有年份的葡萄酒品質好嗎?舊世界葡萄酒比如法國、意大利這些國家氣候偏冷,不是每個年份的葡萄都有完美的成熟度,所以遇到一個葡萄成熟好的年份比較不易,所以年份對于他們來說就意義重大。而新世界比如澳洲、智利、南非等這些國家氣候溫暖又穩定,幾乎每年都能保證葡萄的成熟度,所以年份對于他們來說并不稀缺,意義也就相對沒有舊世界那么大了。對于喜歡酒的朋友來說,無論用來投資還是珍藏送禮,都比較重視葡萄酒的年份。那遇到無年份的葡萄酒我們怎么對待呢?其實,無年份葡萄酒并不是品質一般,而是酒款更加特別,比如香檳酒、波特酒、雪莉酒,它們較多屬于無年份酒。因為釀造年份香檳非常不易,所以一旦標有年份的香檳酒,本身具備極高的投資價植,市面上很難遇到。由于葡萄收成受氣候影響較大,有的年份好,有的年份欠佳,一些酒莊為了讓每年釀造的葡萄酒都保持穩定的品質,就會將多個不同年份的葡萄酒進行混釀調配,這樣的葡萄酒酒標上就不會標注具體的年份。雖然沒有年份,但卻不能否定這些混釀酒的品質和特色,多數香檳和波特酒都屬于這種情況。一些混釀而成的酒也會有非常高的品質,但卻不標注年份,所以,在選擇葡萄酒的時候年份雖然是一個值得參考項,卻不是唯一的品質指標,還是要更加科學、理智地對待葡萄酒。無論是有年份還是無年份,好品質葡萄酒是經得起消費者檢驗的。
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