2023-12-11 11:01:23來源:云酒说 閱讀量:131
伴隨著大健康戰略的持續推進,國人健康意識不斷增強。體現在白酒行業,消費者的飲酒態度較之過去也發生了變化,健康飲酒觀念逐漸深入人心。在選擇白酒時,消費者會更加關注產品原料、工藝及質控等健康相關因素。事實上,一些大酒企早已洞察到了白酒健康化轉型趨勢,以五糧特曲為例,其三重質控、四優標準,樹立了濃香型白酒的健康新樣本。
作為五糧液濃香酒公司全國戰略品牌之一,五糧特曲自2013年上市,匠心傳承五糧工藝,堅守并探索特曲的時代新發展。五糧特曲沿承五糧濃香一貫的酒體風格,并具有“五特”特征。其一,秉承五糧配方的特有純正血統。五糧特曲精心篩選生長于川南之地的小麥、大米、糯米、高粱、玉米,這些糧食生長過程全程監控,顆粒飽滿,淀粉含量均在60%以上,為釀制優質白酒提供了堅實基礎。
其二,優中選好,取其精華,在原酒中特選出五糧特曲優級酒體。其三,匠心傳承五糧工藝,傳統與創新融合為一,形成“特有技藝”。其四,五糧特曲產自于特有窖池群,循環連續使用的窖池讓數以億計的微生物構建成為特有的微妙生態系統,特定窖池韻神奇造化,得此窖香濃郁的上乘基酒。其五,個性化酒段分類,體現五糧特曲個性之美,形成“特制酒品”。倚靠“五特”,五糧特曲形成了獨特的復合細膩口感。生產中,五糧特曲將三重質控作為生產理念。
第一重:嚴格原料溯源把關。五糧特曲的原料來自于五糧液集團公司釀酒專用糧基地,這些精心篩選、生長過程全程監控的糧食,顆粒飽滿,淀粉含量均在60%以上,富含多種有益微量元素。
第二重:嚴格五糧傳承工藝。五糧特曲匠心傳承五糧釀造工藝,將糧食進行黃金配比,嚴格把控釀酒溫度、發酵時長,保證五糧特曲“味覺層次全面豐富”。
第三重:嚴格酒體品控管理。采用先進的檢測儀器,遵循嚴苛的酒體標準,保證五糧特曲品質始終如一。
三重質控保證了五糧特曲的高品質。與此同時,五糧特曲酒體設計以其優良的品質打破多項國家標準,達到四優標準,即“兩多,一少,一個剛好”。兩多即增香酯類含量多、微量元素含量多;副產物少,即五糧特曲傳承五糧釀造工藝,釀造優質酒品,充分保證酒體質量,嚴控飲后產生頭暈的副產物低于國家標準;一個剛好,即酸類含量剛剛好,五糧特曲酸含量>0.6g/L,黃金比例讓五糧特曲更有味。
五糧特曲,傳承經典,創新口感。從五種糧食衍變到一瓶美酒,是時間的魔法和傳承與創新的結晶,也是神、形、韻、味的精巧極致融合。品味五糧特曲,感受傳統與現代的完美結合,品味舌尖上的愉悅味道。