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探尋岷江|好水釀好酒 水到酒成

2023-10-22 13:25:04來源:云酒说 閱讀量:135

水潤民心,澤被萬物。10月21日,參加“大江之韻·探尋岷江”主題調研采訪活動的地理專家、文化名人、釀酒專家、媒體記者等走進位于四川省阿壩州松潘縣的岷江源國家濕地公園。

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探尋岷江源

展現在眼前的岷江源,是一條1米多寬的涓涓細流。然而,就是這條不起眼的小溪流,在中國歷史上幾千年間,曾一直被視為長江之正源。它自川西北地區海拔3700多米的弓杠嶺出發,匯聚冰雪融水、降雨和地下水等,在高山峽谷間傾瀉而下流經成都、眉山、樂山,在宜賓與長江自然地理上的正源金沙江交匯,共同匯成中華民族的母親河——長江。

見到岷江源護河員巴讓時,他正忙著巡河。巴讓主要負責岷江源的日常管理和養護等事宜,用腳步丈量腳下的土地,全覆蓋巡查完管護的區域需要近10個小時?!皩︶航兄詈竦母星椋姴坏盟艿轿廴?!”巴讓說,到現在,他已自發在岷江源撿垃圾長達10年。看到家鄉的生態環境一天天變得更好,他由衷地歡喜。

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嘉賓在岷江源交流
 

“對我們而言,生態保護不是選擇題,而是必做題?!贬航磭覞竦毓珗@管理局局長李嫻說。自岷江源國家濕地公園開建以來,松潘縣堅持“邊建邊管”原則,成立由周邊村民組成的濕地管護隊,加強巡護監測,嚴防火災發生、嚴防違法捕撈,維護良好的動物繁衍棲息環境。依托獨特的自然環境、歷史人文、民俗風情,2019年12月,四川松潘岷江源國家濕地公園被國家林草局正式批準為國家級濕地公園。如今,這里已成為了上接九寨、下連黃龍的生態研學旅游熱門地。

離開松潘,奔騰在阿壩茂縣高山峽谷間的岷江,似一條條綿延的哈達,飄然遠去。江畔兩岸的河谷,沿途郁郁蔥蔥,山上樺樹、杉樹、松樹、白楊、楊柳、洋槐、楠木交相生長,紅色、黃色、綠色斑斕交織,層林盡染,十分美麗。

茂縣地處岷江上游干旱河谷,系青藏高原向川西平原的過渡地帶,是我國生物多樣性關鍵地區之一和國家重點生態功能區,也是長江上游重要水源涵養地。

多年來,該縣按照“生產、生活、生存、生態”四生融合的發展理念,探索總結出干旱河谷治理關鍵在水、體現在林、以水為脈、林水結合的治理技術模式和經驗,極大改善了岷江干旱河谷生態現狀。

參加調研采訪活動的阿壩州人大常委會原主任、著名羌族作家谷運龍,出生在岷江畔的茂縣,工作在岷江畔的黑水、汶川等地,在阿壩度過了41年,見證了岷江兩岸的變化。

谷運龍說,為了保護岷江上游生態,為下游城市提供潔凈的水源,阿壩州在產業發展上進行了很多主動轉型,特別是從上世紀90年代末開始,全州全力實施“天保工程”,經過20多年的森林保護和種植,阿壩的森林面積迅速恢復,許多地方氣溫沒有上升,還有下降,生態環境也更好了?!叭缃瘢蔚囊豢脴洹⒁话巡荩急Wo得很好!良好的生態帶來了秀麗的風景,讓全州旅游業進入黃金發展期。”

在岷江上游干部群眾的持續努力下,岷江這江清水,成就了成都平原的沃野千里,滋養出三蘇故里的泡菜產業,造就了嘉州樂山的峨眉山等三大自然文化遺產,更潤澤出濃香天下的“中國酒都”宜賓,誕育了“大國濃香”五糧液。

緊鄰岷江的五糧液“十里酒城”

緊鄰岷江的五糧液“十里酒城”

在宜賓,坐落于岷江之畔的五糧液,一直以來都使用來自岷江的水進行釀酒。1987年,為更好地利用岷江的優質水源,經科學測繪后,五糧液垂直打入地下90米深,通過400米隧道抽取岷江江心古河道水,其水質優良,富含對人體有利的20多種微量元素;地底水經過了泥沙巖石層的天然過濾,水質清澈透明,甘美可口,許多指標已經達到優質礦泉水的標準,保證了五糧液釀酒用水的質量。

自然天成,給予了五糧液獨一無二的天時地利之美,而五糧液人又以“不惜代價,不遺余力”的態度保護岷江及長江上游生態,續寫著“人和”之美。

環保生態濕地公園

五糧液環保生態濕地

在五糧液園區內占地1785畝的五糧液環保生態濕地,以岷江北部酒產業區依山傍水的優美自然景觀為基底,以悠久的酒文化為依托,圍繞五糧液的“五”字文化,系統構建“天地人和酒”自成“五園九景”的景觀布局,已成為“十里酒城”的一抹亮眼景色。

濕地采用不飽和水質流濾床及表面流濾床兩層濾水工藝,利用垂直分布的石英砂、火山石、鐵礦渣、濾石四層填料,在微生物菌群及水生植物的作用下去除水中污染物。園區的排水在達標排放的基礎上,再經過生態濕地的進一步過濾處理,使水中污染物得到二次凈化,最終以優于岷江流域排放標準的清水回歸自然。

在五糧液人看來,良好的生態環境是最公平的公共產品,是最普惠的民生福祉,五糧液是岷江和長江上游優質水質的受益者,更是守護者,只有敬畏自然、順應自然、依靠自然,才能釀出好酒。

為此,五糧液人將“以能釀出美酒的標準,想方設法保護好長江上游水質”視為筑牢基業常青的綠色根基和永續發展的價值邏輯,以大力推進綠色制造、大力優化能源結構、大力打造“零碳酒企”為重點,盡最大努力全面推進擴綠、節能、減污、降碳,建設生態化園區、實行生態化生產、提供生態化產品,全力創建“零碳酒企”,加快推動綠色低碳轉型,打造中國白酒生態標桿。

 “酒和水有著不解的淵源,水好,酒才好。美麗的岷江下游,分布著許多知名酒企,特別是白酒行業龍頭五糧液。俗話說水到渠成,我認為岷江保護得好,才能水到酒成。五糧液之所以成為世界名酒,離不開岷江獨特的自然、文化、生態內涵?!惫冗\龍說。

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